焙煎

父が台所で焙煎するんだって（*’∀’人）

欠点豆を取り除くお手伝い

ハンドピック

まだ　ありそう？

手焙煎（ハンドロースト）の時は

父は生豆を洗う・・・

洗ってしっかり水分をとったら

すぐに始めるよ

けいかいな　おと♡

ひたすら鍋をふる

火から外したり近づけたり

焦がさないように

均等に熱が加わるように

13分？ぐらいやっていたら・・・

パチッ！　パチッ！と音が

ビックリした　Σ(ﾟДﾟ)

甘い香りがしてきたよ

長くハゼの音がつながるように

鍋を火から遠ざけたりして

熱を加減する・・・

パッチ・パキッ・ピチッ・・・と

音が変わっていっておもしろいねw

豆を2分休ませ・・・　

また　

鍋をフリフリ

2ハゼに入るとまた音が変わる

ピチ　チリ・・・

良い感じになったら冷風でさます

さます　おてつだい

豆の皮（チャフ）が飛ぶので

お風呂場でさます作業をするのだが・・・

けっこう　とんでる～

焙煎の具合によって味もかわるので

何回か焙煎をしたので・・・

お見せできないぐらいあれましたꉂꉂ(ﾉ∀≦｡)ʬʬ

母、掃除よろしくwww

イタリアンロースト？かな？

焙煎をすると家の中が
いい香りになるんだ(｡˃ ᵕ ˂。)

で、やっぱり美味しい♡

そして、台所とお風呂場が大変なコトに

なるから・・・

プチ大掃除ができていいꉂꉂ(ᵔᗜᵔ* )ʷʷʷ

父の癒しの時間でもあるようだ・・・