鰆‼

今日は「鰆」

ゴリゴリ・・・　鱗をとって

グサッ

最近、手際よくなってきたね

塩焼きに！

うまうま( *´艸｀)

＝今日は父のリクエストで鰆の塩焼きに＝

塩をふるのは焼く30分前がベスト！と

言うコトでその通りにやってみました

塩をふってからの時間が短いと臭みが

抜けきれず、それ以上長くなると

水分が抜けすぎてパサパサに・・・

30分経ってサッと水洗いして水気を拭いて

「ふり塩」をして焼くと～

（※魚の重さに対し2％が目安）

何と言うコトでしょう～(⁎ᵕᴗᵕ⁎)

皮目はパリッ！と身はふっくジューシー

とっても美味しかったです♡

次郎のおかげで魚を美味しく食べれる

ポイントを知れてラッキー‼

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